莪术，中药 名。为姜科 植物 莪术Curcuma aeruginosa Roxb.[C.zedoaria non Rosc.]、广西莪术 Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang和温郁金 Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling的根茎 。莪术分布于广东、广西、四川、云南等地；广西莪术分布于广西；温郁金主产于浙江瑞安 。具有行气 破血 ，消积止痛之功效。常用于血气心痛，饮食积滞 ，脘腹胀痛 ，血滞经闭 ，痛经 ，癥瘕痞块 ，跌打损伤 。
目
芭蕉目
科
姜科
属
姜黄属
种
莪术、广西莪术、温郁金
毒 性
无毒（《开宝本草》）
蓬莪荗、蒁药、蓬莪术、广荗、蓬术、青姜、羌七、广术 、黑心姜、文术。 根茎。
味辛、苦，性温。
行气破血，消积止痛。
1、治小肠脏气 ，非时痛不可忍：蓬莪荗研末，空心葱酒服一钱。（《纲目》引《杨子建护命方》） 2、治妇人血积 血块 ，经闭 ：莪术、三棱 各一两，熟大黄 一两。丸如绿豆大，每服一二十丸，白汤下。（《慎斋遗书》） 3、治产后心腹有宿冷疼痛：蓬莪术 一两，五灵脂 三两，醋三升。上捣罗为末，以醋熬为膏，候可丸即丸如梧桐子大。不计时候，以蘹香汤或热酒 下十丸。（《普济方 》） 4、治跌扑疼痛：莪术、白僵蚕 、苏木 各一两，没药 半两。为末。每服二钱，水煎 温服，日三五服。（《博济方 》蓬莪散 ） 5、治漆疮 ：以蓬莪术、贯众 煎汤洗之。（《普济方》） 内服：煎汤 ，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎汤洗；或研末调敷。行气止痛多生用，破血祛瘀宜醋炒。
一、采集加工 12月中、下旬，地上部分枯萎时，挖掘根部，除去根茎上的泥土，洗净，置锅里蒸或煮约15min，晒干或烘干，撞去须根即成。也可将根茎放入清水中浸泡，捞起，沥干水，润透，切薄片，晒干或烘干。
二、炮制方法 1、莪术：《本草图经 》：“削去粗皮，蒸熟暴干用。”“用时热灰火中煨令透熟，乘热入臼中捣之，即碎如粉。”《博济方 》：“捣为末。”《朱氏集验方》：“去皮切片。”《卫生宝鉴 》：“铡开捣细。”现行，取原药材，除去杂质 ，大小个分开，洗净，润透或置笼屉 内蒸软后切薄片，干燥。生品行气止痛，破血祛瘀力甚。 2、醋莪术：《雷公炮炙论 》：“凡使，于砂盆中用醋磨令尽然后于火畔吸令干，重筛过用。”《校注妇人良方 》：“醋浸炒。”《普济方 》：“醋煮 ，切片，焙干，为末。”《幼幼集成 》：“去毛，醋浸，煨熟 。”现行，取净莪术置锅中，加米醋 与适量水浸没，煮至醋液被吸尽，切开无白心时，取出稍晾，切厚片，干燥。每莪术100kg用米醋20kg。醋炙 后主入肝经血分，增强散瘀止痛的作用。 3、酒莪术：《开宝本单》：“酒研服之。”《丹溪心法》：“酒洗，炒。”现行，取净莪术片，置锅内，用微火加热，炒热后，均匀喷入酒，继续炒干 ，取出晾凉。每莪术片0.5kg，用酒0.06kg。 贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。醋莪术、酒莪术密闭，置阴凉干燥处
1、莪术，多年生草本 ，高80-150cm。主根茎 陀罗状至锥状陀罗形，侧根茎指状，内面黄绿色至墨绿色，或有时发蓝色，须根 末端膨大成肉质纺锤形 ，内面黄绿或近白色。叶鞘下段常为褐紫色。叶基生 ，4-7片；叶柄 短，为叶片长度 的1/3-1/2或更短；叶片长圆状椭圆形，长20-50cm，宽8-20cm，先端渐尖至短尾 尖，基部下延成柄，两面无毛，上面沿中脉两侧有1-2cm宽的紫色晕。穗状花序 圆柱状，从根茎中抽出，长12-20cm，有苞片 20多枚，上部苞片长椭圆形，长4-6cm，宽1.5-2cm，粉红色呈紫红色；中下部苞片近圆形，长2-3.5cm，宽1.5-3.2cm，淡绿色至白色。花期4-6月。 2、广西莪术 ，又名桂莪术、毛莪术。多年生草本，高50-110cm。主根茎卵圆形，侧根茎指状，断面白色或微黄色。须根末端常膨大成组锤形块根 ，断面白色。叶基生，叶柄为叶片长度的1/4，被短柔毛；叶鞘 长10-33cm，被短柔毛；叶2-5片，直立，叶片长椭圆形，长14-39cm，宽4.5-7(-9.5)cm，先端短尖至渐尖，基部渐狭，下延，两面密被粗柔毛，有的类型沿中脉两侧有紫晕。稳状花序从根茎中抽出，圆柱形，先叶或与叶同时抽出，长约15cm，直径约7cm，花序下的苞片阔卵形，淡绿色，上部的苞片长圆形，淡红色；花萼 白色，长约Icm，一侧裂至中部，先端有3钝齿；花冠近漏斗状，长2-2.5cm，花瓣3，粉红色，长圆形，后方的1片较宽，先端略成兜状；侧生退化雄蕊 花瓣状，淡黄色，唇瓣近圆形，淡黄色，先端3浅圆裂，花药 基部有距；子房被长柔毛，花柱 丝状，柱头头状，有毛。花期5-7月。 3、温郁金，又名温莪术。多年生草本，高80-160cm。主根茎陀罗状，侧根茎指状，内面柠檬色 。须根细长，末端常膨大成纹锤形块根，内面白色。叶片4-7，2列，叶柄短，长不及叶片的一半；叶片宽椭圆形，长35-75cm，宽14-22cm，先端渐尖或短尾状渐尖，基部楔形，下延至叶柄，下面无毛。穗状花序圆柱状，先叶于根茎处抽出，长20-30cm，直径4-6cm，上部无花的苞片长椭圆形，长5-7cm，宽1.5-2.5cm，蔷薇红色，中下部有花的苞片长椭圆形，长3-5cm，宽2-4cm，绿白色；花萼筒白色，先端具不等的3齿；花冠管漏斗状，白色，裂片3，膜质，长椭圆形，后方一片较大，先端略成兜状，近先端处有粗糙毛；侧生退化雄蕊 花瓣叛变，黄色，唇瓣倒卵形，外折，黄色，先端微凹；能育雄蕊1，花药基部有距；子房被长柔毛，花柱细长。花期4-6月。 莪术生于山野、村旁半阴湿的肥沃土壤上，亦见于林下。分布于广东、广西、四川、云南等地。浙江、福建、湖南等地有少量栽培。广西莪术栽培或野生于山坡草丛 及灌木丛 中。分布于广西。温郁金主产于浙江瑞安 。
一、药材性状 （1）莪术：根茎类圆形、卵圆形、长圆形，顶端多钝尖，基部钝圆，长2-5cm，直径1.5-2.5cm。表面土黄色 至灰黄色，上部环节明显，两侧各有1列下陷的芽痕 和类圆形的侧生根茎痕；体重，质坚实，断面深绿黄色至棕色，常附有棕黄色粉末。皮层与中柱易分离。气微香，味微苦而辛。 （2）广西莪术：根茎类圆形、卵圆形或长卵形，顶端钝尖，基部钝圆，长3.5-6.5cm，直径2-4.5cm。表面土黄色或土棕色 ，环节明显成不见，有点状须根痕，两侧各有1列下陷的芽痕和侧生根茎痕，侧生根茎痕较大，位于下部。质坚重，断面棕绿或棕黄色，内皮层 环纹黄白色，皮层易与中柱分离，可见条状或点状维管束 ，气香，味微苦、辛。 （3）温郁金：根茎长卵圆形或长圆形，顶端长尖，基部多钝圆，长3.5-8cm，直径2-4cm。表面灰棕色或灰黄色，上部环节凸起，基部有下陷的须根痕，可见短的须根，有刀削痕。质坚实，断面灰黄色或黄棕色，常附有淡黄色或黄棕色粉末，可见点状或条状维管束。气香，味辛 、苦。均以质坚实、气香者为佳。
二、显微鉴别 广西莪术根茎横切面 ：木栓细胞 数列，有时已除去。皮层散有叶迹 维管束；内皮层明显。中柱 较宽，维管束外韧型，散在，沿中柱鞘 部位的维管束较小，排列较密。薄壁组织 中散有油细胞 ，含有金黄色油状物。薄壁细胞 充满糊化淀粉团块。
三、理化鉴别 （1）薄层色谱 ：取温郁金块根粉末100g,用水蒸气蒸馏 ，取微量挥发油 点祥于桂胶薄层板上，以莪术醇 、姜黄酮 为对照品 ，己烷-乙酸乙酯 （85：15）展开，10%磷铝酸 乙醇溶液 显色，样品色谱在与对照品色谱的相应位置上，有相同的斑点。 （2）吸收度 检查：取本品中粉30g，加氯仿 10ml，超声处理 40min或冷浸24小时，滤至10ml量瓶 中，用氯仿洗涤并稀释至刻度，摇匀。本溶液在242nm处有最大吸收 ，其吸收度不得低于0.45。
四、饮片性状 莪术为类圆形或椭圆形薄片，表面黄绿色或棕褐色，有黄白色的内皮层环纹及淡黄棕色的点状维管束。周边灰黄色或棕黄色。气微香，味微苦而辛。醋莪术形如莪术片，色泽较黯，微黄色，偶有焦斑 ，角质状，具蜡样光泽，质坚脆，略有醋气。酒莪术形如莪术片，色泽略深，微有酒气。 3、抗菌作用
5、对心血管 的作用：莪术增加股动脉 血流量 的作用在活血化瘀药 中最为明显，血流量峰值增加252%，用药10分钟后血流量增加36.0%，血管阻力 减少66.4%，以莪术油注射液 静脉滴注 治疗血栓闭塞性脉管炎 的血瘀 患者，随着病人临床症状的好转，肢体血流图 也见到明显改善。 6、对胃肠平滑肌 的影响：离体兔肠试验发现，低浓度莪术，使肠管紧张度升高，高浓度时，反而使肠管舒张。 7、保肝作用
10、抗炎作用
11、体内过程 ：3H-莪术醇口服吸收迅速完全，大鼠 灌服后5分钟血中即可测到本品，15分钟达高峰，可维持l小时左右，半衰期 t1/2。为33分钟，t1/2β为12.5小时。体内分布以肝、肾浓度最高，为其他组织的2-2.5倍，且可透过血脑屏障 ，主要从尿排泄，胆汁 也有排泄。存在肝肠循环 现象。 12、毒性：莪术醇提取物，小鼠口服的半数致死量 为86.8±12g（生药 ）/kg。
